張小乖的食樂日記

天氣非常好,很適合煮菜不熱,煮了兩道懶人料理

狂犇牛肉咖哩飯料理方法

所需材料:咖哩塊一盒(任何品牌都可我習慣吃S&B)狂犇牛腩肉1.5斤(900克),洋蔥2顆,紅蘿蔔2根,馬鈴薯3顆

1:先把狂犇牛腩肉洗淨,另在煮一鍋熱開水

2:水開之後把狂犇牛丟進去加點米酒,再煮的同時可以順便切洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯隨意切就ok

3:切完之後就可以把火關掉,再次把狂犇牛洗淨

4:熱鍋加油炒洋蔥開大火隨便炒幾下,把肉瀝乾丟進去也給他"喇"幾下

5:加水只要淹過肉,再丟入一小塊咖哩把它溶化,滾個幾分鐘關火

6:看書看電視休息一下

7:把狂犇牛肉再開火,在準備另一鍋把馬鈴薯紅蘿蔔加水淹過開火

8:把剩下的咖哩塊丟到肉鍋全部把它溶勻,然後丟入菜鍋"喇"一下

9:全部滾後關火,建議隔天在吃,咖哩需要讓他睡一下

10:要吃拿到電鍋,炊熱就可以吃了喔!!

黃金比例辣年糕

所需材料:年糕,韓式泡菜,韓式辣椒醬,蕃茄醬,德國香腸,蛋

1:準備水煮蛋(快速煮蛋法:把蛋洗淨,包上廚房紙巾沾濕,放近電鍋按下"不必加水"等跳起即可)

2:蕃茄醬:辣椒醬=3:7(黃金比例醬)備用,並準備一鍋水加鹽煮滾

3:起個鍋到一點油,先炒一半泡菜跟黃金醬,有香味時加水(大概加黃金醬的五倍),把剝好的水煮蛋丟進

4:鹹水滾後丟入年糕,煮至有點半浮撈起與德國香腸一起丟進黃金醬

5:把剩下的泡菜全部丟進拌炒後完成