張小乖的食樂日記

到訪日:2014/2

地址:台中市熱河路二段120號

電話:04-2238-7739

營業食間:17:30~24:00

服務費10%。用餐時間為2小時

這間在網路上好夯,最近日本魂發作的L小姐看到也說好想去

預約好了位子,我們就GO囉~

用餐有分時段,我們是訂到5點半的時間

點完餐的時候,店員有跟我們說等等大概就不能加點了唷~

轉自於這邊:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%88%90%E7%AB%AF%E7%87%92

爐端燒，是指一種在居酒屋店內所設置的偌大方形敞口式火爐上燒烤飯菜的烹調方式。

這種燒菜方式源自日本東北的宮城縣仙台市。而且爐端燒的歷史悠久

據說仙台市的漁民很早就已經喜歡用爐端燒的方法將漁獲烤熟品嘗。

在一次日本政府運動將北海道描述成為具有鄉村風貌的地區後，爐端燒開始風靡全國。

爐端燒的整個過程為廚師先蹲在一個方形爐前，其周圍會被擺滿不同的食材的枱包圍。

當顧客指定要燒某種食材時，廚師會在完成每一道菜的烹調過程後都先高聲喊出菜式的名稱。

然後再以木槳送上食物到顧客面前。

自從1965年起，日本全國合共有超過一萬間爐端燒的日式餐廳。

現在在北海道的釧路市，不少的日式餐廳都精於爐端燒。

在樂座,坐在一樓也可以看到廚師們,用木槳送餐。

所以想看此景像,記得要預約一樓唷!!

我們沒有預約到一樓,是到二樓榻榻米區

一上二樓就可以聞到榻榻米的味道

我很喜歡這個味道,因為會讓我想起小時候在外公家的榻榻米上翻滾的味道

還有包廂區

菜單

每桌會放上一壺熱麥茶

高麗菜佐胡麻醬

這盤也是每桌都會招待的

高麗菜本身很就脆甜,加點胡麻醬又更提升高麗菜的甜味

燻鮭凱薩沙拉 220元

裡面有洋蔥,蕃茄,蘿蔓

凱薩醬有些偏酸,也不是很濃稠

所以吃起來還蠻清爽,且開胃

鮭魚大概就這樣大小4片

所以要細細品嚐,像我想第二口要認真吃,就沒了@@

芥末青椒 120元

烤的剛好的青椒,吃起來很多汁

配上帶點嗆味的芥末香鬆,很涮嘴

日本茄 80元

茄子似乎是先炸過再烤

吃起來有油香味,跟鹹甜的味噌超搭的

香菇 30元/朵

霜降生牛肉 280元

愛吃生牛肉的阿雪點的

阿雪:不夠冰,所以沒有很喜歡

我倒是吃不出所以然,我是敢吃生牛肉,但我跟它不熟

因為我喜歡熱呼的肉

生牛肉跟著洋蔥一起吃,就只有軟軟的感覺,完全不覺得像肉

馬鈴薯明太子燒 80元

薯泥與明太子,吃起來鹹香軟綿

裡面還包著起司,根本犯規(因為不能加點呀> <

軟絲 180元

二寶的最愛,阿姨沒機會吃QQ

用完餐之後,會送上方便食用的柳丁

消費明細

與朋友來小酌個兩杯,是挺不錯的地方

很有fu也很舒服

單價看起來是挺便宜,但都是小小份量

如果像我這樣的鴕鳥胃,要吃到有飽感,口袋要稍深一點XD

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