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地址:台中市南屯區東興路二段265號

電話:04-2475-6233

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這次要吃的是雲爐鍋物,推出的新品銅盤燒烤

常常經過雲爐,都沒注意到門面還挺美的

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池中還有養些小魚

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店內環境

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除了四人桌,還有提供6~8人桌

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用竹牆區隔成包廂,挺適合多人聚餐的

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醬料區

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有提供烏梅汁與冰開水,無限暢飲

烏梅汁好喝,沒有嗆嗆的味道

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菜單

(黃色)為這次要試吃的新品,銅盤燒烤的部份

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烏梅汁

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一人一鍋的銅盤,放滿蔬菜

採一人一鍋還蠻不錯的,想要吃硬的嫩的恰恰的,自己決定

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附一盤豬油潤鍋

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今天的"雞絲頭"們~

玫瑰花瓣與白水

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(上)左~右:黑胡椒。鹽。檸檬汁

(下)左~右:檸檬汁。玫瑰鹽。黑胡椒

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玫瑰鹽

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這次是點雲品合烤 358元玫瑰花合烤 498元

第一輪上的部份是除了固定的主菜之外

另外的梅花豬,梅花牛,小肥牛,雞腿肉還可以四選二

因為是兩人份,所以我們貪心的四選四

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摩佐拉乳酪

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梅花牛與雞腿塊

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小肥牛與梅花豬

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小肥牛

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這次很特別的還有一樣就是,撒上玫瑰花瓣的創意吃法

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肉品都有先淋上一些醬汁~

第一片來吃原味,捲上花瓣

不知道是不是放了太少,覺得玫瑰香味沒有特別明顯

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梅花豬

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雞腿塊

把雞皮烤到恰恰,腿肉本身就是軟中帶嚼勁,好吃

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梅花牛

純肉包花可能太厚重了,吃不出花味

包上生菜的玫瑰花瓣,反而被提出來味道,較明顯

咀嚼中散發出玫瑰香味,第一次吃過的味道,還挺特別的

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乳酪條,我覺得炸的會比較好吃吧@@

因為外皮吃起來,軟軟的,我沒有很喜歡

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我的創意吃法~

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第二輪是主菜的部份

骰子牛(玫瑰花合烤)

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雪花牛(玫瑰花合烤)

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黑胡椒洋蔥雞柳(雲品合烤)

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牛肩小排(雲品合烤)

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雞柳只有簡單的調味

雖然是雞胸肉,但口感不會過柴

加上洋蔥本身的甜味,清爽好吃

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骰子牛

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骰子牛比較有嚼感

帶點筋帶點油脂,很好吃,我很喜歡~

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雪花牛

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牛肩小排

店員說也可以捲起來烤

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久聞雲爐的甜點,紅豆牛奶冰很好吃

果然不錯,紅豆軟綿中還帶點顆粒感

整體搭配不會過甜,真的好吃

連不太吃紅豆跟煉乳的假花蓮人,這次都不需要我幫吃了

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服務方面,還蠻細心的,會不時來提醒要幫銅盤加水

也會注意出菜的速度,不會搞的滿桌都是菜的讓人阿炸

銅盤的部份,則是比起以往所以吃過的

以偏像原味的呈現,加上玫瑰花瓣真的挺特別的

唯一有點小小的不滿足,就是少了喝湯的感覺

因為是一直加白水,所以湯的部份,雖然有蔬菜與肉的鮮味

就是少了些鹹味,來提出更好的味道

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