張小乖的食樂日記

地址:台中市西區華美西街一段85號(長春街口)

電話:04-2321-1151

今年冬天又多了一間新的火鍋「三道一鍋」

三道一鍋是位在廣三SOGO後方的華美西街

店內環境

除了一般吧台座位，還有4人桌與6人桌

店內雖然不大，但座位的間距，還算舒適

菜單(轉貼自三道一鍋的臉書粉絲頁)

菜單有一部份還蠻貼心的是~可以加點半份肉

這樣就可以多點幾種XD

醬料區

這邊沒有提供沙茶醬

可以讓人嚐到食材的原味

麥茶

餐具

採一人一鍋的方式

這邊只有一種湯頭"昆布湯底"

端上桌就聞到濃濃的柴魚香味

喝了一口湯，對我來說真的是有點清淡

後來服務人員來提醒說:我們的鍋可以不加湯

吃到最後剩6分滿，來煮雜炊最好吃~

對愛喝湯的我，一開始是有點不慣

但為了好吃的雜炊，我這次就忍住不喝湯><

菜盤，大多都是蔬菜類，是我喜歡的那種菜盤

Prime牛小排 690元(附主食，雜炊，雪酪)

油花分布的均勻，光是用看的就很過癮

肉質有存在感，也很柔軟，還能吃的到油脂的甜味

不只是看的過癮，吃起來也挺過癮的

綜合海鮮鍋 520元

有扇貝，白蝦，干貝，鯛魚，花枝，蛤蜊跟蚵仔

蚵仔不小顆，有新鮮

花枝，沾上店家的沾醬，非常的合拍

白蝦有新鮮也好吃~

Choice肥牛 320元

肉質也是很軟嫩，好吃

手工鮮蝦漿 60元

手工花枝漿 60元

其中我比較喜歡花枝漿

可以看到大塊花枝，吃起來也比較Q彈

主食我選了手工麵

吃起來相當有嚼勁，我很喜歡~

但林小兔就沒有那麼愛，她說吃的嘴痠@@

現在晚上10點過後，有打卡送的活動(一鍋可以選大文蛤或是草蝦)

10元比例尺

我最期待的雜炊來了~

服務人員會先把湯裡的渣渣撈掉

把白飯倒入再加點清湯

等15分鐘

15分鐘間，要記得攪拌一下，才不會焦了唷~

最後收湯~

倒入蛋汁，蔥花與海苔絲就完成了~

把整鍋精華吸滿的雜炊

最後來上這一碗鮮美的雜炊

(不枉我忍住沒喝湯)真的是超滿足

最後甜品是紐西蘭進口的雪酪

我選的是芒果口味，酸酸甜甜很好吃

可以解膩，又可以清口

整體來說，雖然剛開始口味清淡的湯頭

跟不能一直加湯，讓我有點小不習慣，這種吃鍋的方式

到最後吃完雜炊，就是要這樣才有這碗好吃的雜炊呀~

而且後來來服務雜炊的店員，除了來了解用餐感覺之外

還跟朋友一樣的跟我們聊天(畢竟有時這種桌邊服務很乾)

感覺還挺不賴的~