張小乖的食樂日記

一聽說假花蓮人要去花蓮看學弟妹的畢展

我馬上就說我要跟跟跟......................

早上7:36的太魯閣號,在火車上睡醒個兩次,還不到12點就到達了!!

一到花蓮先租個機車,就要醬吃之旅我們從戴記扁食開始

假花蓮人推薦的戴記,與另一間知名的液香是系出同門

為什麼選這間,假花蓮人說液香是用免洗碗,吃起來有夠沒fu的

不大的店面,一直有客人進來所以一直呈現客滿的狀態

店裡的商品,只有一種就是扁食

一進店內,店員就會問兩位兩碗嗎?

沒多久燒燙燙的扁食就上桌囉!!

扁食湯 60元

一碗有九顆扁食,湯頭清淡,只有芹菜跟油蔥提香

外皮緊包著肉餡,咬下去的時後,可以感覺到皮的Q度(我自己也覺得太神奇了XD

肉餡也只一點點調味,可以吃到肉的香甜,扁食皮到我完食,也都沒有爛掉

不像某些扁食,一下水煮後,雖然看起來完整

但是咬下去的感覺是分離水水鬆鬆的,好像都在吃軟軟的皮

假花蓮人說就是這個味道,是新鮮的肉甜味

桌上也有一些調味料,順間變身為酸辣扁食

戴記扁食

地址:花蓮市中華路120號

電話:038-350667

營業食間:7:00~24:30

吃飽後,準備到郭子究故居,參加慈大的畢業展囉!!

郭子究音樂文化館

看到屋下的這個小洞,這裡不就是アリエッティ的家嗎?