地址:台中市南屯區東興路二段265號
電話:04-2475-6233
這次要吃的是雲爐鍋物，推出的新品銅盤燒烤
常常經過雲爐，都沒注意到門面還挺美的
池中還有養些小魚
店內環境
除了四人桌，還有提供6~8人桌
用竹牆區隔成包廂，挺適合多人聚餐的
醬料區
有提供烏梅汁與冰開水，無限暢飲
烏梅汁好喝，沒有嗆嗆的味道
菜單
(黃色)為這次要試吃的新品，銅盤燒烤的部份
烏梅汁
一人一鍋的銅盤，放滿蔬菜
採一人一鍋還蠻不錯的，想要吃硬的嫩的恰恰的，自己決定
附一盤豬油潤鍋
今天的"雞絲頭"們~
玫瑰花瓣與白水
(上)左~右:黑胡椒。鹽。檸檬汁
(下)左~右:檸檬汁。玫瑰鹽。黑胡椒
玫瑰鹽
這次是點雲品合烤 358元與玫瑰花合烤 498元
第一輪上的部份是除了固定的主菜之外
另外的梅花豬，梅花牛，小肥牛，雞腿肉還可以四選二
因為是兩人份，所以我們貪心的四選四
摩佐拉乳酪
梅花牛與雞腿塊
小肥牛與梅花豬
小肥牛
這次很特別的還有一樣就是，撒上玫瑰花瓣的創意吃法
肉品都有先淋上一些醬汁~
第一片來吃原味，捲上花瓣
不知道是不是放了太少，覺得玫瑰香味沒有特別明顯
梅花豬
雞腿塊
把雞皮烤到恰恰，腿肉本身就是軟中帶嚼勁，好吃
梅花牛
純肉包花可能太厚重了，吃不出花味
包上生菜的玫瑰花瓣，反而被提出來味道，較明顯
咀嚼中散發出玫瑰香味，第一次吃過的味道，還挺特別的
乳酪條，我覺得炸的會比較好吃吧@@
因為外皮吃起來，軟軟的，我沒有很喜歡
我的創意吃法~
第二輪是主菜的部份
骰子牛(玫瑰花合烤)
雪花牛(玫瑰花合烤)
黑胡椒洋蔥雞柳(雲品合烤)
牛肩小排(雲品合烤)
雞柳只有簡單的調味
雖然是雞胸肉，但口感不會過柴
加上洋蔥本身的甜味，清爽好吃
骰子牛
骰子牛比較有嚼感
帶點筋帶點油脂，很好吃，我很喜歡~
雪花牛
牛肩小排
店員說也可以捲起來烤
久聞雲爐的甜點，紅豆牛奶冰很好吃
果然不錯，紅豆軟綿中還帶點顆粒感
整體搭配不會過甜，真的好吃
連不太吃紅豆跟煉乳的假花蓮人，這次都不需要我幫吃了
服務方面，還蠻細心的，會不時來提醒要幫銅盤加水
也會注意出菜的速度，不會搞的滿桌都是菜的讓人阿炸
銅盤的部份，則是比起以往所以吃過的
以偏像原味的呈現，加上玫瑰花瓣真的挺特別的
唯一有點小小的不滿足，就是少了喝湯的感覺
因為是一直加白水，所以湯的部份，雖然有蔬菜與肉的鮮味
就是少了些鹹味，來提出更好的味道
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