地址:台中市西區華美西街一段85號(長春街口)
電話:04-2321-1151
今年冬天又多了一間新的火鍋「三道一鍋」
三道一鍋是位在廣三SOGO後方的華美西街
店內環境
除了一般吧台座位，還有4人桌與6人桌
店內雖然不大，但座位的間距，還算舒適
菜單(轉貼自三道一鍋的臉書粉絲頁)
菜單有一部份還蠻貼心的是~可以加點半份肉
這樣就可以多點幾種XD
醬料區
這邊沒有提供沙茶醬
可以讓人嚐到食材的原味
麥茶
餐具
採一人一鍋的方式
這邊只有一種湯頭"昆布湯底"
端上桌就聞到濃濃的柴魚香味
喝了一口湯，對我來說真的是有點清淡
後來服務人員來提醒說:我們的鍋可以不加湯
吃到最後剩6分滿，來煮雜炊最好吃~
對愛喝湯的我，一開始是有點不慣
但為了好吃的雜炊，我這次就忍住不喝湯><
菜盤，大多都是蔬菜類，是我喜歡的那種菜盤
Prime牛小排 690元(附主食，雜炊，雪酪)
油花分布的均勻，光是用看的就很過癮
肉質有存在感，也很柔軟，還能吃的到油脂的甜味
不只是看的過癮，吃起來也挺過癮的
綜合海鮮鍋 520元
有扇貝，白蝦，干貝，鯛魚，花枝，蛤蜊跟蚵仔
蚵仔不小顆，有新鮮
花枝，沾上店家的沾醬，非常的合拍
白蝦有新鮮也好吃~
Choice肥牛 320元
肉質也是很軟嫩，好吃
手工鮮蝦漿 60元
手工花枝漿 60元
其中我比較喜歡花枝漿
可以看到大塊花枝，吃起來也比較Q彈
主食我選了手工麵
吃起來相當有嚼勁，我很喜歡~
但林小兔就沒有那麼愛，她說吃的嘴痠@@
現在晚上10點過後，有打卡送的活動(一鍋可以選大文蛤或是草蝦)
10元比例尺
我最期待的雜炊來了~
服務人員會先把湯裡的渣渣撈掉
把白飯倒入再加點清湯
等15分鐘
15分鐘間，要記得攪拌一下，才不會焦了唷~
最後收湯~
倒入蛋汁，蔥花與海苔絲就完成了~
把整鍋精華吸滿的雜炊
最後來上這一碗鮮美的雜炊
(不枉我忍住沒喝湯)真的是超滿足
最後甜品是紐西蘭進口的雪酪
我選的是芒果口味，酸酸甜甜很好吃
可以解膩，又可以清口
整體來說，雖然剛開始口味清淡的湯頭
跟不能一直加湯，讓我有點小不習慣，這種吃鍋的方式
到最後吃完雜炊，就是要這樣才有這碗好吃的雜炊呀~
而且後來來服務雜炊的店員，除了來了解用餐感覺之外
還跟朋友一樣的跟我們聊天(畢竟有時這種桌邊服務很乾)
感覺還挺不賴的~
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這季節還真的是吃鍋的最佳時機耶~~~這家不錯~~不過不能加湯真的會有點不習慣~~~~