張小乖的食樂日記

地址:台中市南屯區東興路二段265號

電話:04-2475-6233

這次要吃的是雲爐鍋物，推出的新品銅盤燒烤

常常經過雲爐，都沒注意到門面還挺美的

池中還有養些小魚

店內環境

除了四人桌，還有提供6~8人桌

用竹牆區隔成包廂，挺適合多人聚餐的

醬料區

有提供烏梅汁與冰開水，無限暢飲

烏梅汁好喝，沒有嗆嗆的味道

菜單

(黃色)為這次要試吃的新品，銅盤燒烤的部份

烏梅汁

一人一鍋的銅盤，放滿蔬菜

採一人一鍋還蠻不錯的，想要吃硬的嫩的恰恰的，自己決定

附一盤豬油潤鍋

今天的"雞絲頭"們~

玫瑰花瓣與白水

(上)左~右:黑胡椒。鹽。檸檬汁

(下)左~右:檸檬汁。玫瑰鹽。黑胡椒

玫瑰鹽

這次是點雲品合烤 358元與玫瑰花合烤 498元

第一輪上的部份是除了固定的主菜之外

另外的梅花豬，梅花牛，小肥牛，雞腿肉還可以四選二

因為是兩人份，所以我們貪心的四選四

摩佐拉乳酪

梅花牛與雞腿塊

小肥牛與梅花豬

小肥牛

這次很特別的還有一樣就是，撒上玫瑰花瓣的創意吃法

肉品都有先淋上一些醬汁~

第一片來吃原味，捲上花瓣

不知道是不是放了太少，覺得玫瑰香味沒有特別明顯

梅花豬

雞腿塊

把雞皮烤到恰恰，腿肉本身就是軟中帶嚼勁，好吃

梅花牛

純肉包花可能太厚重了，吃不出花味

包上生菜的玫瑰花瓣，反而被提出來味道，較明顯

咀嚼中散發出玫瑰香味，第一次吃過的味道，還挺特別的

乳酪條，我覺得炸的會比較好吃吧@@

因為外皮吃起來，軟軟的，我沒有很喜歡

我的創意吃法~

第二輪是主菜的部份

骰子牛(玫瑰花合烤)

雪花牛(玫瑰花合烤)

黑胡椒洋蔥雞柳(雲品合烤)

牛肩小排(雲品合烤)

雞柳只有簡單的調味

雖然是雞胸肉，但口感不會過柴

加上洋蔥本身的甜味，清爽好吃

骰子牛

骰子牛比較有嚼感

帶點筋帶點油脂，很好吃，我很喜歡~

雪花牛

牛肩小排

店員說也可以捲起來烤

久聞雲爐的甜點，紅豆牛奶冰很好吃

果然不錯，紅豆軟綿中還帶點顆粒感

整體搭配不會過甜，真的好吃

連不太吃紅豆跟煉乳的假花蓮人，這次都不需要我幫吃了

服務方面，還蠻細心的，會不時來提醒要幫銅盤加水

也會注意出菜的速度，不會搞的滿桌都是菜的讓人阿炸

銅盤的部份，則是比起以往所以吃過的

以偏像原味的呈現，加上玫瑰花瓣真的挺特別的

唯一有點小小的不滿足，就是少了喝湯的感覺

因為是一直加白水，所以湯的部份，雖然有蔬菜與肉的鮮味

就是少了些鹹味，來提出更好的味道