張小乖的食樂日記

這次潽洛的邀請試吃，原本我以為會用寄來的，所以想說我也來寫看看試吃 

沒想到是賴小姐親自送來，說話比打字更惜字如金的我，完全沒問賴小姐問題，拿了就走

先來介紹一下潽洛海味

潽洛取名取自英文『professional』之諧音，意指以專業之手法做出最美味之即食包產品。

產品有→【京畿道韓式泡菜】【鮑魚禮盒】。【魚翅禮盒】【干貝XO醬】

是近期轉戰網路平台,在ihergo(愛合購有在販售)

試吃產品:京畿道韓式泡菜

產品簡介:在韓國有句俗話說：『泡菜是半個糧食』，含有大量有益菌、維生素、有機物，其之美味深植人胃

本產品不僅精心挑選高冷區白菜，更選用韓國特製辣椒粉、韓國特製魚露與其他佐料搭配所研發出美妙口感

讓品嚐過程當中享有同時白菜的鮮甜絕妙口感及醬汁的辛香滋味。值得您細心品嚐。

話說在我家泡菜也是常常上桌的菜色，不管是台式，中式或韓式還是創意泡菜，我們家的人都頗愛的

一打開每片白菜都裹著店家自製的藥念醬，看起來醃的很透很入味

所以我心中想著這個泡菜吃起來一定偏軟，可能要拿來煮鍋了！

東西還是要吃了才知道，白菜的確醃的很入味，但口感卻也很脆，吃起來是我喜歡的新鮮脆脆口感

味道吃起來有點甜甜不會太辣,蠻適合台灣人的口味

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另一包泡菜我拿來入菜

菜名:泡菜豬肉炒年糕

步驟一:豬肉片(醬油米酒稍稍醃過)先入鍋拌炒

步驟二:加入蔥末爆香

(因為我比較喜歡乾香的豬肉所以豬肉熟了之後才丟蔥末爆香，不然半熟就可以加入了)

步驟三:先丟入一半泡菜，炒一下會有泡菜的香味

步驟四:丟入年糕，維也納香腸，再加一點點水

(年糕需先煮熟,水裡要加一點鹽巴唷) 

步驟五:等醬汁有點收乾，再把另一半泡菜丟入拌炒即可

(為何泡菜要分兩次丟呢?第一次丟是要炒出香味，第二次的泡菜因為沒有煮太久還能吃到爽脆的口感)

最後裝盤，就可以開動了!!

潽洛泡菜有點甜甜的，所以炒的時後沒有再加糖調味

大部份的泡菜都要再加糖，不然吃起來有點酸，炒過的泡菜吃起來也比較溫潤

完全不用功夫就能烹調出超下飯的一道菜(只需要醃豬肉就好)

同場加映:自以為部隊鍋

拿出老妹上個月去韓國買的泡麵,切個章魚香腸,放個起司片,就好了(其實是為了吃泡菜)

韓國泡麵配著泡菜吃真的是超合味~

地址:台中市北區太原路二段42-1號

電話:04-22082238

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