張小乖的食樂日記

到訪日:2014/4

地址:台中市北區崇德路一段518號(近太原路)

電話:04-2235-7762

營業食間:08:10~21:00

這次要來介紹的友。好食是今年三月在崇德路上,新開的新型態咖啡廳

除了供應咖啡,鬆餅之外,還有中西式早午餐與塔吉鍋料理的餐點

店內環境

大面玻璃窗,讓店裡光源充足明亮

灰白色調的建築,讓鮮豔的桌椅點綴著色彩

店中央的馬賽克長桌,也很適合讓多人聚餐

幾乎每個座位都有提供插座

牆壁上還鋪著軟墊,我有靠一下還挺舒服的呢~

在大門旁,也有販售店內使用的食器,與手作果醬,咖啡豆.....

二樓則是規劃為手作教室。粉絲團:https://www.facebook.com/rafikimeal

菜單

手作麵包。主廚暖湯

主廚暖湯:南瓜濃湯

濃湯口感很濃稠,吃的到的顆粒應該是紅蘿蔔之類

味道是南瓜本身的自然微甜

好像還有淡淡的蕃茄味,清爽好喝

手作麵包:迷迭香佛卡夏

比我之前吃過的佛卡夏,口感比較膨鬆

單吃略乾,但是越嚼越香

沾著濃湯一起也很搭

開胃小品

芥末子調味的紅蘿蔔與黃瓜片

吃起來爽脆清爽

迷迭香橄欖油調味的鴻喜菇

吃的到本身菇的甜味與香味

紅酒燉牛肉佐香草飯 379元(附開胃小品.手作麵包.主廚暖湯.餐後甜點.飲品任選)單點主餐均一價279元

紅酒牛肉上,放的生菜覺得有點太多

拉低了紅酒牛肉的溫度,有點可惜

牛肉有入味,口感沒有過軟,還保有咬勁

蕃茄的微酸,似乎還有八角的味道

應該算是中西合併吧?合的好下飯

看別人食記的香草飯,好像都是五穀飯

我這碗只有白飯撒上香草QQ

香草不知道有那些,但我只吃的出迷迭香的大味道

焗烤海鮮千層麵 329元(附開胃小品.手作麵包.主廚暖湯.餐後甜點.飲品任選)單點主餐均一價279元

地瓜條與沙拉

我只有吃到一條地瓜,其它都被假花蓮人吃了@@

千層麵裡有蝦子,蘑菇與花枝

奶醬濃郁,整體味道挺不錯的~

如果蝦子能改做現剝蝦仁的話,口感應該會更好

白醬沒有淋的均勻,吃到最後沒醬了

玫瑰蔓越莓特調 130元

喝起來酸甜,玫瑰味是淡淡的

手作果醬紅茶 150元

今天是什麼口味呢?問問好了。

今天是桑葚口味唷~

使用的茶包是漢彌頓紅茶

單喝不會苦澀

加入桑葚,多了點甜味,也帶出茶香

餐後甜點:芒果奶酪

奶酪是屬於比較有口感的,奶味十足

與不甜膩的芒果醬,挺好吃的唷~

心心相印(半份)鮮奶卡士達 70元

販售半份鬆餅,真的是很貼心(還有四種口味可以選擇)

紅色是玫瑰凍,黃色是芒果凍,擺盤起來超級可愛的

鬆餅外酥內軟~單吃就好吃

但是卡士達就有點不太對我味

卡士達本身沒什麼明顯的味道,口感沒有綿滑感

因為沒有什麼味道,反而顯得口感很厚重

這天到店時,感覺店員人手有些不足

雖然在門口等了有一下下,不過後來店員笑容讓我消除了一下下的不悅

整體來說,以現在人幾乎都是重油重鹹的外食

有了這間可以吃的到原食原味的店,還真的挺不錯

只不過使用的香草都是以迷迭香為主

整個吃下來,味道有點單調,應該要有些變化會比較好